Все для копчения
- Шпагат для обвязывания продуктов Smoke House 30 мSKH0035
25 грн.В наличии - Щепа для копчения Smokki HouseSMH0035
45 грн.В наличии - Щепа для копчения ДревосDVS0001
49 грн.В наличии - Книга с рецептами копчения Smoke HouseREC0102
50 грн.В наличии - Шланг для отвода дыма Smoke HouseSKH003450 грн.В наличии
- Набор "Ассорти" щепа для копчения Smoke HouseSKH0040125 грн.В наличии
- Щепа для копчения Дід КоптенкоDID0030125 грн.В наличии
- Подставка для шампуров (на 6 шампуров) Smokki HouseSMH0030129 грн.В наличии
- Подставка для коптильни малая, большаяSKH0031140 грн.В наличии
- Подставка под коптильню 300х300х250 ммSKH0030149 грн.В наличии
- Книга с рецептами копчения Smokki HouseREC0103150 грн.В наличии
- Термометр Smoke House для коптильни, гриля, BBQSKH0033199 грн.В наличии
- Термометр биметаллический Smokki HouseSMH0025200 грн.В наличии
- Решетки из нержавеющей стали Smokki HouseSMH0027220 грн.В наличии
- Сумка - чехол для коптильни малая, средняя, большаяSKH0032239 грн.В наличии
- Коптильня с гидрозатвором Smoke House 300х250х200 ммSKH0023419 грн.В наличии
- Коптильня HousePro с гидрозатвором 30х30х28см не окрашеннаяPTK0355565 грн.В наличии
- Коптильня с гидрозатвором Smokki House Малая 1.0 ммSMH0001599 грн.В наличии
- Коптильня HousePro с гидрозатвором 30х30х28см окрашеннаяPTK0377600 грн.Под заказ
- Коптильня с гидрозатвором Smokki House Малая 1.5 ммSMH0003669 грн.В наличии
- Коптильня HousePro для рыбы с гидрозатвором 43х30х28см не окрашеннаяPTK0357725 грн.В наличии
- Коптильня HousePro с гидрозатвором 43х30х28см окрашеннаяPTK0359765 грн.В наличии
- Коптильня с гидрозатвором Smokki House Большая 1.0 ммSMH0015769 грн.В наличии
- Коптильня с гидрозатвором Smokki House Средняя 1.5 ммSMH0007769 грн.В наличии
Среди нас очень много любителей копченой продукции. Для того чтобы не тратить больших денег на ее покупку в магазинах, многие уже используют домашнее копчение.
Что же такое коптильня?
По факту, это простой железный ящик, в котором установлена сетка, на которую кладутся продукты. На дно такой коптильни выкладывается небольшое количество влажной щепы, далее устанавливается решетка с продуктом и все это накрывается крышкой. По периметру крышки есть специальный отсек для воды, благодаря которому дым выходит только в специальном отверстии. Когда вода уже залита, коптильня ставится на газ или открытий огонь и происходит копчение продуктов в тлеющей щепе.
Коптильня с дымогенератором — незаменимое устройство для приготовления копченостей. С ним можно приготовить мясо, рыбу, птицу. Блюда из коптильни обладают невероятным ароматом и длительным сроком хранения.
Один и тот же вид мяса может получиться совершенно разным по вкусу, если добавить в привычный рецепт специи или приготовить более ароматный маринад. Также приятную нотку и пикантность вкусу придает правильно подобранная щепа для копчения.
Дымогенератор для копчения открывает большое поле для кулинарных экспериментов. В этой мы статье расскажем, как можно своими руками сконструировать это полезное устройство.