Корзина
62 отзыва
Надежный продавец Prom.ua
+380958404919
+380684490020
Ґазда Маркет - товары для домашнего хозяйства и не только
Корзина

Все для копчения

1 2 ... 5

Среди нас очень много любителей копченой продукции. Для того чтобы не тратить больших денег на ее покупку в магазинах, многие уже используют домашнее копчение.

Что же такое коптильня?

По факту, это простой железный ящик, в котором установлена сетка, на которую кладутся продукты. На дно такой коптильни выкладывается небольшое количество влажной щепы, далее устанавливается решетка с продуктом и все это накрывается крышкой. По периметру крышки есть специальный отсек для воды, благодаря которому дым выходит только в специальном отверстии. Когда вода уже залита, коптильня ставится на газ или открытий огонь и происходит копчение продуктов в тлеющей щепе.

 

Коптильня с дымогенератором — незаменимое устройство для приготовления копченостей. С ним можно приготовить мясо, рыбу, птицу. Блюда из коптильни обладают невероятным ароматом и длительным сроком хранения.

Один и тот же вид мяса может получиться совершенно разным по вкусу, если добавить в привычный рецепт специи или приготовить более ароматный маринад. Также приятную нотку и пикантность вкусу придает правильно подобранная щепа для копчения.

Дымогенератор для копчения открывает большое поле для кулинарных экспериментов. В этой мы статье расскажем, как можно своими руками сконструировать это полезное устройство.