Все для копчения
-
Коптильня HousePro с гидрозатвором 30х30х28см окрашенная
600 грн.Под заказ
-
Комплект холодного копчения из дерева "Дід Коптенко" с функцией вяления (600х480х430)
4 685 грн.Ожидается
-
Комплект холодного копчения из дерева "Дід Коптенко" с функцией вяления (1500х710х570)
6 910 грн.Ожидается
-
Комплект холодного и горячего копчения из дерева "Дід Коптенко" с функцией вяления (1050х610х530)
7 910 грн.Ожидается
-
Комплект холодного и горячего копчения из дерева "Дід Коптенко" с функцией вяления (1500х710х630)
13 500 грн.Ожидается
-
Шпагат для обвязывания продуктов Smoke House 30 м
25 грн.Нет в наличии
-
Щепа для копчения Smokki House
45 грн.Нет в наличии
-
Щепа для копчения Древос
49 грн.Нет в наличии
-
Книга с рецептами копчения Smoke House
50 грн.Нет в наличии
-
Шланг для отвода дыма Smoke House
50 грн.Нет в наличии
-
Набор "Ассорти" щепа для копчения Smoke House
125 грн.Нет в наличии
-
Щепа для копчения Дід Коптенко
125 грн.Нет в наличии
-
Подставка для шампуров (на 6 шампуров) Smokki House
129 грн.Нет в наличии
-
Подставка для коптильни малая, большая
140 грн.Нет в наличии
-
Подставка под коптильню 300х300х250 мм
149 грн.Нет в наличии
-
Книга с рецептами копчения Smokki House
150 грн.Нет в наличии
-
Термометр Smoke House для коптильни, гриля, BBQ
199 грн.Нет в наличии
-
Термометр биметаллический Smokki House
200 грн.Нет в наличии
-
Решетки из нержавеющей стали Smokki House
220 грн.Нет в наличии
-
Сумка - чехол для коптильни малая, средняя, большая
239 грн.Нет в наличии
-
Коптильня с гидрозатвором Smoke House 300х250х200 мм
419 грн.Нет в наличии
-
Коптильня HousePro с гидрозатвором 30х30х28см не окрашенная
565 грн.Нет в наличии
-
Коптильня с гидрозатвором Smokki House Малая 1.0 мм
599 грн.Нет в наличии
-
Коптильня с гидрозатвором Smokki House Малая 1.5 мм
669 грн.Нет в наличии
Среди нас очень много любителей копченой продукции. Для того чтобы не тратить больших денег на ее покупку в магазинах, многие уже используют домашнее копчение.
Что же такое коптильня?
По факту, это простой железный ящик, в котором установлена сетка, на которую кладутся продукты. На дно такой коптильни выкладывается небольшое количество влажной щепы, далее устанавливается решетка с продуктом и все это накрывается крышкой. По периметру крышки есть специальный отсек для воды, благодаря которому дым выходит только в специальном отверстии. Когда вода уже залита, коптильня ставится на газ или открытий огонь и происходит копчение продуктов в тлеющей щепе.
Коптильня с дымогенератором — незаменимое устройство для приготовления копченостей. С ним можно приготовить мясо, рыбу, птицу. Блюда из коптильни обладают невероятным ароматом и длительным сроком хранения.
Один и тот же вид мяса может получиться совершенно разным по вкусу, если добавить в привычный рецепт специи или приготовить более ароматный маринад. Также приятную нотку и пикантность вкусу придает правильно подобранная щепа для копчения.
Дымогенератор для копчения открывает большое поле для кулинарных экспериментов. В этой мы статье расскажем, как можно своими руками сконструировать это полезное устройство.